Col, común, cocinado, hervido, escurrido, con sal es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Col, común, cocinado, hervido, escurrido, con sal se enumeran a continuación.
Agua
|
92.57 g
|
92.57
|
g
|
92.57%
|
La energía (calorías)
|
23 kcal
|
23
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
97 kJ
|
97
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.27 g
|
1.27
|
g
|
1.27%
|
lípido total (grasa)
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
Ceniza
|
0.59 g
|
0.59
|
g
|
0.59%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.51 g
|
5.51
|
g
|
5.51%
|
Fibra, dietética total
|
1.9 g
|
1.9
|
g
|
1.9%
|
Azúcares, total de
|
2.79 g
|
2.79
|
g
|
2.79%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
1.62 g
|
1.62
|
g
|
1.62%
|
Fructosa
|
1.16 g
|
1.16
|
g
|
1.16%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
48 mg
|
48
|
mg
|
0.05%
|
Hierro, Fe
|
0.17 mg
|
0.17
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
15 mg
|
15
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
Potasio, K
|
196 mg
|
196
|
mg
|
0.20%
|
Sodio, Na
|
255 mg
|
255
|
mg
|
0.26%
|
Zinc, Zn
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.017 mg
|
0.017
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.205 mg
|
0.205
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
El fluoruro, F
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
37.5 mg
|
37.5
|
mg
|
0.04%
|
tiamina
|
0.061 mg
|
0.061
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
|
La niacina
|
0.248 mg
|
0.248
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.174 mg
|
0.174
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.112 mg
|
0.112
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
30 µg
|
30
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
30 µg
|
30
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
30 µg
|
30
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
20.3 mg
|
20.3
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
48 µg
|
48
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
80 IU
|
80
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
27 µg
|
27
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.14 mg
|
0.14
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
108.7 µg
|
108.7
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0 g
|
0
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
10 mg
|
10
|
mg
|
0.01%
|
triptófano
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
treonina
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
isoleucina
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
leucina
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
0.04%
|
lisina
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
metionina
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
cistina
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
tirosina
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
valina
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
arginina
|
0.074 g
|
0.074
|
g
|
0.07%
|